餐饮空间的设计原则，主要是满足其功能性的要求，一般可分为功能性、适应性、经济性、精神性、技术性、独特性六大类，接下来，我们就大致的解说一下各大基本原则的要求。

一、满足使用功能的要求

一个餐饮文化空间的设计，首先第一条，就是必须要满足其功能性的基本要求。对于不同的主题、形状及类型的餐饮文化空间设计，都会要求我们在体现文化背景的基础上，然后满足其功能性及其空间使用的合理性，不至于一个设计方案下来，连对应的餐饮方针，都无法满足其最基本的功能性，所以，满足其功能性可以说是一个餐饮设计的第一重要。

二满足适应性的原则

而适应性的设计原则则是根据不同地区的习俗、地理环境、文化环境为基础，这也是影响餐饮空间设计风格的前提，因为餐饮空间的设计，是要不断的融入新的概念，从而来满足人们的心理需求，不过，再好的文化背景跟设计空间，也要加入一些社会发展趋势的创意设计，这样也不至于在长时间的作用下，使消费者视觉疲劳，枯燥乏味。假如产生了这样的空间效果，便不能视而不见，因为当一个环境失去了它的适应性，餐厅会“死”。而想要满足其适应性的原则，我们可以通过空间摆放的饰品，来适应人们视觉的变化，比如窗帘、桌布、餐桌布，字画等软装搭配的这些部分，可以经常不定时的更换更新，从而达到新的效果。同时，随着季节的变化，也可以用不断更换的绿植，让消费者有一种空间在变化的感觉及视觉效果。

使用较少的钱，而达到新颖的效果，让餐饮空间满足适应性，便会使消费者觉得更有亲和力。