自古以来，吃食和文化就相辅相成的结合在一起，文化促进食物，食物也成就了一个地区的文化发展，后来由于社会物质的文明发展和精神文明的进步，社会行业分工有规有矩，越发明细，形成了一个独立的行业。而餐饮行业与不同的行业相结合，便成了不同的餐饮文化。

    可以说，餐饮文化的发展是离不开社会文明的，通过社会经济的发展以及民族文化的交流，从而也推动了餐饮文化的进一步发展，同时也反映了一个民族、一个地区的餐饮文化，也反映了各个国家和地区各个民族的文化积累、生活习惯。一个地区的餐饮行业的发展基础，是看这个地区对社会的进步和人民生活水平。就像社会经济发展时，促进了饮食行业，饮食行业的发展也促进了社会经济的进步，与此同时，也更加的促进了人际沟通。从而提高了人们的生活品质。而餐饮文化也正是在这样的一个良心循环的过程中，不断进步和完善。其实饮食文化也是具有悠久历史的，其发展过程从一个国家，一个地区民族历史上的一个组成部分，无论是哪个地方，各个民族的饮食文化都与经济发展和文化背景有关。特别是中国的烹饪技术和创造多样化的美食文化，更是丰富了中国餐饮风采的餐饮文化。