随着网红名词，打卡文化的兴起，出现了越来越多的网红店、网红餐厅，遍地的网红店，不是走心的室内空间设计，真的很难吸引人去打卡。网红餐厅的平面布局方案，决定着这个餐厅后期经营好坏的关键核心，其实从本质上来说，所谓核心就是体验感，那么郑州设易设计师该如何做好网红餐厅的设计？，网红餐厅空间设计又遵循什么样的法则和设计逻辑。

1. 网红餐厅平面布局满足功能性

对网红餐厅功能空间的分配是高效充分利用空间的重点，所在全部的功能区域中后厨和用餐区之间的比重是关键核心。

比如中餐厅或者饭馆，后厨和用餐区比重一般为1：2。

如果是只做单个品类的餐厅，比如粥店、面包店等等厨房和用餐区比重为1：3。

后厨和用餐区的使用需求各不相同在规划用餐区，需要划分整个空间中最优质的区域，而划分后厨区域需要考虑厨房材料进出的便捷性。

2. 网红餐厅平面布局的基本尺度依据

网红餐厅用餐区尺度依据，单人就餐所需的空间尺度，大约是宽度600mm、深度800mm，餐桌的大小形态各异，餐桌高度也是五花八门。但是不管餐桌高度是多少，餐桌与座椅的相对高度是保持不变的，用餐区两椅子之间的过道宽度至少要600mm。每个餐桌旁边应留1200mm净宽的通道以便收餐，餐车通过的过道宽度至少需要1.5m，成人就餐所需的基本面积为1.1㎡等。

3. 网红餐厅的动线规划

网红餐厅里，好的动线规划能够，充分提高餐厅的经营效率，餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿，在餐厅内流动的方向和路线。

网红餐厅空间设计动线可以分为三种：服务员的服务动线，顾客动线，后厨动线

4. 网红餐厅的座椅布置逻辑

在餐饮行业有一个说法，客座的数量和规划布置会直接影响到餐厅经营成本和经济效益。所以对客座布置一定要遵循这样的基本原则，单位面积内，要满足最大限度的客座数量，同时考虑顾客的舒适度和服务员的行动便利。

  在一些有名的网络平台上，社交达人们选择分享的“网红”餐厅也大多具有一个重要特点——优美的就餐环境及氛围。餐厅的设施、环境和服务，就是我们餐饮空间设计的重点所在了。

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