为了加强餐饮服务场所食品安全管理，餐饮装修设计中要贯彻国家技术经济政策，规范餐饮服务场所设计中的各功能区域划分，确保安全、卫生、舒适、高效制定本标准。而就餐区是顾客选购饮品食物用餐的区域，包含以下的区域：边座、双人座、小吧台、中岛台、餐余垃圾回收柜。为此，郑州设易设计整理出奶茶饮品店就餐区域的基本规范。

1 边座

奶茶店的卡座一般是位于靠墙的边上，在卡座外面加上桌子与椅子的形式。

尺寸：

背靠墙的边座高度为40-45cm，深度为40-50cm，座椅与桌子的距离宜为30-40cm。

餐桌上方需设置吊灯的，吊灯距地面高度应不小于160cm。避免食物在灯光的投射下产生阴影，吊灯应安装在餐台的正上方。

2 双人座位

双人座位分为圆桌和方桌两种。

尺寸：

方桌尺寸宜为：高为75-80cm，长为40-50cm；

圆桌尺寸宜为：高为75-80cm，直径为40-60cm；

椅子尺寸宜为：高为40-45cm。

3 小吧台

商家为了在有限空间里容纳更多的座位，一般会在靠窗或靠墙的位置，设计小吧台，小吧台可兼容顾客站立与就坐使用。

尺寸：

矮吧台：吧台高度为90--110cm，配备椅子高度为55-70cm。

高吧台：吧台高度为105-110cm，配备椅子高度为70-80cm。

4 中岛台

中岛台的主要引导顾客围绕中岛台进行环形行走。

尺寸：

台面高度为75-80cm，宽度不应小于130cm，长度可按空间实际定制。

中岛台中间宜设离地高度110-120cm的装饰物，用于遮挡客人间的坐立视线；

奶茶饮品店里顾客在桌面上的用餐范围应不小于30cm;

顾客用餐范围应不小于45*60cm。

5 餐余垃圾回收柜

餐余垃圾回收柜是客人用餐结束后产生的垃圾.

尺寸：

餐余垃圾回收柜：宽度不应小于60cm，长度不应小于80cm，高度为100cn~110cn；

台面的餐余垃圾回收口直径不应小于20cm。

因为餐饮空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示出形式之美。

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